こんにちは。コテージらぶママです。
今回ご紹介するのは、山形県 舟形町にあるマッシュルームスタンド舟形です。
前回の天童温泉「湯坊いちらく」へ行く途中、「マッシュルームスタンド舟形」でランチ&お買い物して来ました。
秋田市から車で2〜3時間前後で到着。秋のちょっとしたお出かけ、ドライブにもちょうど良い距離感。
山奥にひっそりと佇む産直レストランは、空気も美味しくほんとうに気持ち良いレストランとなっています。
タップで飛べる目次
舟形町「マッシュルームスタンド舟形」の基本情報
| 住所 | 山形県最上郡舟形町舟形字向山2791−1 |
| 公式HP | https://www.f-mush.com/ |
| 電話番号 | 0233-32-8064 |
| ランチタイム | 11；00〜14；00 （テイクアウト可） |
| 定休日 | 水曜 |
| 支払い方法 | カード、電子マネー、QRコード払可 |
| 直売所 | 直売所 9:00-18:00（冬季短縮営業） |
| オンラインショップ | https://f-mush.shop-pro.jp/ |
| アクセス | 東北中央道（尾花沢新庄道路） 舟形IC5km |
。(若あゆ温泉の詳細は、別記事でご紹介します)
「マッシュルームスタンド舟形」3つの魅力
「マッシュルームスタンド」は「舟形マッシュルーム」工場敷地にあるレストラン。
2017年春にオープンして以来、休日には県内外から大勢のお客様で行列ができる人気店のようです！
前日に11時に電話予約していたランチに間に合うよう出発すると、ちょっと早めの10：30頃に到着してしまい、私達が一番乗りでした。
まだ誰もいなく私達家族のみで、すごく新鮮！！
周りも林に囲まれシーンと静かで気持ち良いです。
11時オープンまでまだ30分くらい時間があるので、ゆっくり周りを散策したり、美味しい空気を堪能しながらぶらぶら写真撮影して待ちます。
レストラン入り口付近外のミニテーブルには、番号札やチラシが設置。
ランチは11時からの回のみ予約可能。予約なしの店内飲食希望の方は、整理番号プレートをもらって、ウェイテイングボードにもらったプレート番号とナンバー、名前を書いてお店の外で待ちます。
レストラン横にある駐車スペースに一旦車を止めて受付するのですが、夏場の土日や休みなどは混雑するようです。
オープン前はさすがにひっそりしていましたが、この日も食べ終わるお昼頃になるとちらほら混みはじめ、ワンコ連れのご家族をみかけたり、カップルなど待ちのお客様が数組並んでいました。
ペット可能かは分かりませんのでお店にご確信下さい。
魅力①：コテージ、ログハウス好きにはたまらない、木のぬくもり癒し空間
1F店内の様子。
小じんまりした店内は、入ってすぐに量り売りコーナーやお土産の売店があり、奥がレストランとなっていて4人がけテーブルがいくつかありました。
お子様用椅子もありました。
可愛い売店には「舟形マッシュビーフカレー」や「乾燥マッシュルーム」「ポタージュ」など、オリジナル商品が色々販売されています。
マッシュルームお料理のレシピも選びきれないほど沢山あり、自由にお持ち帰りできます。
そしてマッシュルーム量り売りで購入しているとあっという間に時間になり、1Fの店員さんに11時予約の旨を伝えると、すぐ2階席へ案内されました。
階段を上がり、雰囲気の良い2階レストランへ。
2階も隠れ家のような、清潔キレイな空間でとても落ち着きます。
こういう山小屋風ログハウスの木のぬくもりはかなり大好き。
（お水はセルフです。）
私達は事前に電話予約していたので、予約席プレートの置かれた1番奥の4人がけテーブル席へ案内されました。
床の間接照明が、良いムード。
さらに反対の奥には、扉のない半個室6人用お部屋もありましたよ。
魅力②：新鮮な大ぶり肉厚マッシュルームを量り売り！！
量り売りのマッシュルームは、手の平から余るほどの大きさ！
コロンと丸い一つ一つがこんなに大きく、ずっしり存在感のあるマッシュルームは初めてです。
この他にもビッグマッシュルームもあるらしく、サンプルもありました。
きのこ好きな方は、きっとたまらないんじゃないでしょうか。
店内産直コーナーには、新鮮な採れたて舟形マッシュルームが次々運び込まれ、こんなにたくさん！
（全部、無農薬のマッシュルームですよ）
しかも100グラム100円というありえない値段に、うれしくなり早速どんどん袋詰めしていきます。
ホワイトマッシュルームが人気のようですが、ブラウンもそれぞれ選んだら、横の量りの電源ボタンを押し自分で重さを計測。
その後、後ろにあるレジでお会計するスタイル。
どんどん入れていくと袋がいっぱいに！！
せっかくの機会なので多めに、700グラムほど買いました。
新鮮なマッシュルームがこんなにたっぷり。
舟形マッシュのロゴも可愛い。
いただいたレシピはこちら。
ふだんマッシュルームはそれほど食卓に登場しない我が家は、こういうアレンジレシピがあると大変助かります。
舟形マッシュルームのレシピがたくさん用意されているので、「パスタかグラタン、シチューくらいしか思いつかない」という方もご心配無用です。
売店でレシピをざっと眺めてるうちに、アタマの中でいくつかレシピが浮かび、帰ってから参考に作ってみました。
乾燥マッシュルームの炊き込みご飯はまだチャレンジしてませんが、クリームパスタは、かみごたえのある肉厚なマッシュルームの食感もよく美味しかった〜
これまで食べてたのは何だったの？というくらいマッシュルームの厚みも味もぜんぜん違います。
そして切り口にレモンを振りかけることで、マッシュルームの変色を防げます。こちらもぜひお試しを！
他に、新鮮なうちになすとえびのトマトソースパスタも作りました。
シンプルですが、マッシュルームが引き立ちとても美味しい。
マッシュルーム一つで本格的な味に変わっちゃうなんて、これは買って大正解！
実際、オープン早々にマッシュルームだけ買ってすぐ帰られた人もいたので、早い時間にマッシュルーム目当てで買いに来られる方が多いのも納得。
（お休みにちょっと特別な食材でご馳走作りたい、そんな時このお店が近くにあったら良いのになあ）
私も、もっと家から近ければこのマッシュルームだけでもまた買いにぜったい来る、と思いました。
魅力③：一番美味しかったのは、コクのある絶品マッシュルームスープ
今回食べた中で私が一番美味しかったのが、こちらの舟形マッシュルームのクリームスープ（ポタージュ）。
セットメニューにすると、490円追加でこちらのスープとミニサラダ、ドリンクが付いてきます。
この舟形マッシュルームのスープが、クリーミーかつ濃厚でとっても美味しいのです。
少しだけパラパラ追いマッシュして一緒にいただくとさらに美味しい。
ただし、人によって好みが分かれるかもしれません。独特の味が夫は苦手なようで半分残してしまい、いつものように私が美味しくいただきました 笑
他に「マルゲリータ」と「濃厚マッシュホワイトソース」のピザ、アイスコーヒーを注文。
ちなみにこの日のメニューはこちら。
この日のメニューはピザのみ。
ピザはもちろん大好きですが、できればピザ一択じゃなくパスタも食べたかったな〜と食いしん坊な私は残念に思うのでした 笑
同じようにハンバーガーはまだしも、せめてパスタも食べたいと思った方は他にもいらっしゃるかも！？
おかわり自由のスライスマッシュルームは、オリーブオイルと塩胡椒との相性バツグン。
朝ご飯がまだだった私達は、お腹も空いていたので、最初に運ばれてきたスライスマッシュルームをワシワシいただきました。
マッシュルーム入りサラダもそれなりに美味しく、マッシュルームが少なくなったら木の器からトングで追加。
追いマッシュ！しているのは私だけで、夫と息子はすでに一皿でお腹いっぱいに。。。
ほどなくしてピザが到着。
マルゲリータ、濃厚マッシュのホワイトソースはいたって普通のピザという感じです。
どちらも生地の厚さがちょうど良く、ペロっと美味しくいただきました。
ホワイトソースの方は、チーズが思ったほど濃厚でもなくあっさりめ。
ピザの上に追いマッシュして食べると、さらにボリュームが増し美味しかったです。
（JAF会員の方はソフトドリンクサービスあり）
マッシュルームはカロリーゼロで食物繊維が豊富なので、ヘルシー思考の肩にピッタリの食材です。
ダイエットされてる方も安心して楽しめます。
これまでの人生の中で、こんなにたくさんマッシュルームを食べたのは生まれて初めての体験でした。
ここはロケーションも良く周りに森林、山が多く、久しぶりに家族でゆっくり出来たのが何より嬉しかったです。
山を見て育った私は、なんだかほっこりと癒されてきました。
からだにも優しい、お腹いっぱい、お土産にも大満足。
近くの立ち寄りスポットは？
マッシュルームスタンドのすぐそばに、絶景露天風呂が素晴らしい、超穴場の「若あゆ温泉」や、様々なタイプから選べる全13棟のコテージ、炊事設備付きのキャンプ場、テニスコートなどの多目的広場も兼ねている施設があります。
こちらも天童温泉の帰りに、日帰り温泉を楽しんで来ました。
空気がおいしく、素晴らしい絶景に圧倒され、本当におすすめの温泉でした。
次回の山形 美味しいもの記事は
。わらびもちで有名な腰掛け庵
。天童温泉の帰りに立ち寄りたい観光スポット
をご紹介したいと思います。
きっとお出かけがさらに楽しく過ごせると思います。
以上、【山形 舟形町】濃厚マッシュルームスープが絶品！マッシュルームスタンド舟形レポでした。
